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食品3D打印服务,能打印哪些美食呢?

发布时间:2019-02-21 17:14作者:3D打印服务 点击次数:58

引言:3D打印技术从出现至今,每天都在上演着奇迹。散发着神秘诱惑力的3D打印技术吸引着人们不断探索神奇的3D世界。在食品加工工业,3D打印服务技术悄然带来了一场变革,改变了着人们对加工食品的看法,颠覆着传统餐饮业。美食和3D打印科技的结合,使食物焕发出另一番风采。
都有哪些美味能够“打印”出来
  3D食物打印机都能打印出哪些美食呢?
  到目前为止,可以成功打印出30多种不同的食品,主要有六大类:糖果(巧克力、杏仁糖、口香糖、软糖、果冻); 烘焙食品(饼干、蛋糕、甜点);零食产品(薯片、可口的小吃);水果和蔬菜产品(各种水果泥、水果汁、蔬菜水果果冻或凝胶);肉制品(不同的酱和肉类品);奶制品(奶酪或酸奶)。
  3D巧克力打印机目前是所有3D食物打印机中发展最为迅速的。最先开发出的3D食物打印机便是3D巧克力打印机,美国和中国都有公司开发了相关的产品。
  首先,披萨这种“打卤馕”是中西方都喜爱的一种美食,今年美国国家航空航天局(NASA)已决定投资12.5万美元授权一家厂商研发可以打印披萨的3D打印机,以改善宇航员的膳食水平。
  它的工作原理是这样的:第一层先将粉末糊和成面团,其被打印在炽热的铁板上,这样就可以立即对比萨的底层进行烧烤;然后与油混合后的蕃茄糊粉加在披萨面饼之上;最后再加上一层蛋白质,这样一张3D打印的披萨就出炉了。
  其次,糖果是小孩的最爱,3D食物打印机也能圆了孩子棒棒糖的梦想。
 3D打印可以支持单色或是彩色糖果的打印。它不仅能够打印出多种形状的糖果,还支持巧克力、香草、薄荷、樱桃、酸苹果和西瓜口味,相当丰富。
 惠柏智造投入的3D打印机是首款投入商业生产的食品3D打印服务机,它的外形像一台烤箱。在内部托盘上放有一层层的干糖,然后打印机的喷头会喷出水,溶化部分干糖并进行塑形和雕刻,接着这些糖会变硬,就像碗中的糖受潮后变硬一样,还可以选择在水中加入色素,这样就可以打印出彩色的糖果。

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